Instytut powstał w gąszczu sklepowych alejek, gdzie drobny druk i skomplikowana nomenklatura stają się barierą dla rzetelnej wiedzy. Wierzymy, że każdy konsument zasługuje na jasność bez ulegania marketingowym trikom.
Nie współpracujemy z producentami żywności ani koncernami spożywczymi. Nasz model działania wyklucza sponsorowane analizy, co gwarantuje całkowity brak stronniczości. Skupiamy się wyłącznie na faktach wynikających z etykiet i europejskich rozporządzeń dotyczących znakowania produktów.
Nie jesteśmy sędzią ani dietetykiem. Dostarczamy narzędzia do autonomicznej oceny. Rozróżniamy marketingowe obietnice "fitness" od rzeczywistego wykazu surowców.
KLIKNIJ FIOLKĘ, ABY POZNAĆ POCHODZENIE CHEMICZNE DODATKÓW.
Wszystkie publikowane treści mają charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny. Weryfikujemy dane w oparciu o oficjalne rozporządzenia Parlamentu Europejskiego, jednak nasze materiały nie zastępują porady specjalisty. Dobieramy fakty, eliminujemy zgadywanie.
Każdy artykuł i analiza w naszym serwisie przechodzi przez trzystopniowy cykl sprawdzania faktów.
Nasz zespół specjalistów od znakowania żywności rozpoczyna od analizy zgodności deklaracji producenta z aktualnymi normami prawnymi w Polsce i Unii Europejskiej. Sprawdzamy, czy kolejność składników jest zgodna z wagą produktów oraz czy alergeny są wyróżnione zgodnie ze standardem.
Każdy dodatek chemiczny jest rzutowany na bazę EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności). Tłumaczymy kody cyfrowe na nazwy chemiczne i wyjaśniamy ich funkcję technologiczną – od emulgatorów po regulatory kwasowości. Skupiamy się na tym, co dany składnik robi w produkcie, a nie na straszeniu konsumenta.
Ostatni etap to uproszczenie języka bez utraty merytoryki. Tworzymy łatwe w odbiorze zestawienia "Mit kontra Fakt", które pomagają odróżnić rzeczywistą zawartość od kolorowych grafik na przodzie opakowania. To tutaj rodzi się nasza słynna "Lista Red-Flag".
Naszą siedzibą jest Gdańsk przy ul. Morskiej 22, ale nasza praca obejmuje analizę rynku spożywczego w całej Polsce. Jesteśmy grupą technologów żywności, pasjonatów logistyki informacji i konsumentów, którzy mieli dość bycia wprowadzanym w błąd.
Wspieramy lokalne inicjatywy i edukujemy w zakresie czytania etykiet u mniejszych dostawców. Wierzymy, że świadome wybory pojedynczych osób w finale zmuszają gigantów rynkowych do poprawy jakości składów i większej transparentności.
Dołącz do społeczności krytycznych czytelników. Analizujmy etykiety razem, aby wymusić lepszą jakość produktów na rynku.
